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Kategorie: Sommelier / Kellnermesser
Ein Sommelier (französisch für Weinkellner) empfiehlt den Gästen nicht nur den passenden Wein zu ihren Speisen sondern ist auch für optimale Lagerung des oft wertvollen Weinbestandes veranwortlich. Er ist immer über den optimalen Reifestand jedes einzelnen Weins informiert und öffnet dem Gast fachgerecht die Flasche und schenkt ein. Unabdingbar ist hierzu das geeignete Werkzeug, ein Sommeliermesser!
Claude Dozorme Messer im Video präsentiert von Mr. Laguiole:
im Video: verschiedene Thiers-Steakmesser von Claude Dozorme wunderbar vorgestellt von Mr. Laguiole
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