Le Racé steht im Französischen für rassig oder schnittig und nichts charakterisiert dieses Messer von le Fidele in seiner einzigartigen Form besser. Neben zurückhaltenden Ziselierungen, die die vornehme Ästhetik unterstützen, wurde statt einer Biene ein Palmwedel aufgeschmiedet, einem der ältesten Pflanzensymbolen (neben der Ähre) der Menschheit.
Der Palmwedel ist ein Zeichen des Sieges und der Freude. Diese Freude werden Sie ein Leben lang mit diesem Messer haben und das zu einem äußerst günstigen Preis.