Die Biene, der Rücken, die Damastklinge - was für unglaubliche Handarbeiten des besten Messermachers aus dem Hause Laguiole en Aubrac. Ein absolutes Höhepunkt der Messermacherkunst - ein wunderschönes Edelstück in der Sammlung eines jeden Laguiole-Fan!
Die Backenzähne des Mammuts gehören zu den wohl schönsten und beeindruckensten Griffmaterialien überhaupt. Die wunderschöne Färbung im Material kommt durch die Einlagerung von verschiedenen Mineralien aus dem Boden des Fundortes und die Einfärbung bei der Verarbeitung und Konservierung.
In der Regel haben die Messer der MIKE-Edition einen Griff länger als 12 cm und verfügen über eine Damastklinge. Die Rückguillochage ist meist mit nur einer Platine versehen.