Jedes einzelne dieser Laguiole-Messer hat die Berechtigung an der Spitze jeder Messersammlung zu stehen. Statt der Biene wurden andere Formen geschmiedet und dem Messer eine neue Anmutung verliehen. Sonderanfertigungen nach Ihren Vorstellungen sind aber genauso möglich und meist nicht mit einem hohen preislichen Aufwand verbunden.