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Oft ist ja so ein kleiner (günstiger) Wetzstab bei den Gürteltaschen dabei.
Kann man mit diesem jede Klinge schleifen egal ob Damast, T12 oder andere?
Kennt jemand auch ein gutes Erklärvideo wie man das kleine Ding benutzt?
Bringt der kleine Wetzstab überhaupt gute Ergebnisse?

Danke für eure Antworten :) 

Also ich schärfe meine Messer, sowohl Küche als auch Sammlung,eigentlich nur mit Wetzstäben und erreiche eine gute Gebrauchsschärfe. Im Einzelnen sind dies ein Victorinox-Schleifstab mit Keramik-V zum Entfernen des Schleifgrates und ein Diamantwetzstahl von Westfalia.

Für Gartengeräte nutze ich dann aufgrund der Größe einen Akku-Bandschleifer.

Toll funktioniert auch ein Schleifblock mit Schleifpapier, wie Du sie in jedem gut sortierten Baumarkt für wenig Geld kaufen kannst, sofern Du sowas nicht schon lange zuhause hast. Hier kannst Du Körnungen von ganz grob bis 5000 erhalten, was auch kleinere Reparaturen ermöglicht. Entfernst Du danach noch den Schleifgrat mit dem Leder oder indem Du leicht und drucklos gegen die Schleifrichtung abziehst, hast Du eine wirklich scharfe Klinge.

Als Schleifwinkel habe ich immer die Klingendicke genommen und bin eigentlich ganz gut damit gefahren. Zuerst bitte langsam und mit steifen Handgelenk abziehen, damit es keine "Bremsspuren" auf der Klinge gibt. Die Routine kommt von ganz alleine.
Ich wünsche Dir jedenfalls viel Spaß und Erfolg beim Ausprobieren.

Ich hab genau den und bin damit super zufrieden. Ich würde mir das teil immer wieder kaufen, gerade auch, weil eune seite nur diamant ist . 

@Markus:
Ich möchte mich auch kurz in dieses Thema einmischen, ohne dass ich das von dir genannte Produkt kenne.

Grundsätzlich kann ich aber sagen, dass die drei Leder-Seiten mit den verschiedenen Mikro-Polierpasten eine sehr gute Sache sind, erreicht man doch damit jenen mikro-feinen Abschluss, der jeder Klinge die gewünschte Rasierschärfe bringt.
Diamant hat den Vorteil, dass du auch sehr hoch gehärtete Stähle damit schleifen kannst. Wassersteine kommen bei hohen Rockwell-Härten (pi mal Daumen: ROC >60) ihre Grenzen. Um sicher zu gehen, dass der Kunde alle Arten von Stählen schleifen kann, hat Schmiedeglut Diamant gewählt. Zudem haben Diamantschleifer weniger Abtrag und bleiben tendenziell flach. Wassersteine haben da eher das Problem, dass sie schneller verschleissen und schnell nicht mehr ganz flach sind, also mehr Wartung brauchen. Diamantschleifer sind da praktisch wartungsfrei, kosten halt aber auch etwas mehr.

Grundsätzlich kann man mit Diamant alles schleifen, folglich auch Damast.
ABER: Wenn du nicht einige Stunden Freihandschleifen geübt hast und du dir absolut sicher bist, dass du den Schleifwinkel konstant halten kannst, dann rate ich dir ab, es gleich mit Damast zu probieren.
Mein bescheidener Rat: Kauf dir ein "Opinel #10 Inox" und übe damit. Dieses kostet fast nichts, hat 12C27-Stahl wie viele Laguioles, eine Rockwell-Härte von 57-58 (leicht zu erreichendes Schleifergebnis) und die paar Euro in deine Fähigkeiten zu investieren, lohnt sich allemal.
Merkst du dann, dass Freihand-Schleifen "nicht dein Ding" ist, dann rate ich zu geführten Schleifsystemen (z.B. KME, Lansky, Worksharp, Tormek etc.)
Trotzdem wirst du auch bei denen zum Abschluss dein Messer am Leder stroppen, wo dann der Schmiedeglut-Streichriemen gute Dienste leistet.
Wenn du nach Gebrauch dein Messer regelmässig einfach nur über's Leder abziehst, dann wird dein Schneidwerkzeug sehr sehr lange eine tolle Schärfe halten. Du wirst dann den Diamantschleifer gar nicht so oft brauchen. Diesen würde ich nur dann einsetzen, wenn das Abziehen über's Leder nicht das von dir gewünschte Resultat bringt oder du kleinere "Defekte" an der Schneide feststellst.

Ich hoffe, dir mit diesen Hinweisen geholfen zu haben. Sonst darfst du gerne weiter fragen. Oder du führst dir ein paar der unzähligen YouTube-Videos zum Thema "Messer schärfen, abziehen, stroppen" zu Gemüte.
Zusammenfassung: Das von dir ausgewählte Produkt ist gut, seinen Preis wert und macht sehr gut, was es soll. Ob es das Richtige für dich ist, musst du entscheiden oder wirst es merken.