Die Biene als typisches Merkmal kam erst später in der Geschichte des Laguiole-Messers dazu. Danach wurde immer außergewöhnlichere Tiere, Insekten, Figuren und Symbole hinzu. Bei der Edition MUSIC schmücken Musikinstrumente das obere Ende des Laguiole-Messers. Hier ist es der Schmiede Laguiole du Barry besonders gelungen, Musik mit dem Thema Messer zu kombinieren.