Laguiole Kellnermesser

Häufig gestellte Fragen

Was macht ein Laguiole Kellnermesser aus?

Man sagt, die Benutzung eines Laguiole-Sommelier (Laguiole-Kellnermesser) unterscheidet einen Weinkenner von einem Weinlaien, einen Weingeniesser von einem Weintrinker. Derjenige, der ein Laguiole-Sommelier benutzt, hebt sich ab als jemand, der in jedem Tropfen die Tradition, Leidenschaft, Jahrtausende alt Winzerkultur und Liebe zur Natur sieht. Wein ist ein Genuss und ein Laguiole-Sommelier ist die pure Vorfreude, das Vorspiel auf das was kommt, was unvermeitlich passieren wird, sobald man es in der Hand hält, langsam und genüsslich auspackt und in den Korken dreht. 
Was macht die Faszination eine Laguiole-Sommeliers aus? Vielleicht die wunderschöne geschwungene Form, vielleicht die Handwerkskunst eines französischen Messermacherkünstlers oder einfach nur die Gewissheit, dass es die einzige artgerechte Weise ist, eine Weinflasche zu öffnen!

Sind Laguiole Sommelier besser als andere Flaschenöffner?

Es gibt eine Vielzahl an Flaschenöffner beginnend ab 0,50 € komplett aus Plastik, bis auf der Spirale. Einige davon sind wirklich großartig und erleichtern das Öffnen einer Weinflasche ungemein, indem zum Beispiel CO2 Kapseln oder Batterien verwendet werden. Damit ist das Öffnen der Weinflasche beinahe kräftefrei. Man kann unmöglich sagen, welches Sommelier das beste ist, weil viele völlig unterschiedlich in der Funktionsweise sind und zudem die eigenen Wünsche nach Leichtigkeit des Öffnen, Design, Materialien, Pragmatismus und vieles mehr dabei keine Berücksichtigung finden würden.
Das Öffnen mit einem Laguiole-Sommelier erfordern schon etwas Kraft, wenn auch die Hebelwirkung diese doch sehr überschaubar in Grenzen hält. Die Laguiole-Sommelier verleiht aber einer wertvollen Weinflasche den nötigen Respekt schon beim Öffnen und das Geniessen beginnt bereits weit vor dem ersten Schluck, nämlich schon beim Herausnehmen des Sommeliers aus dem Schrank. Alleine der Anblick der Handarbeit, der Silhouette, der schönen edlen Materialien und dann die Haptik - das sind alles besondere Elemente, auf die nur Kenner und Geniesser wirklich Wert legen und mit einem Laguiole-Sommelier mehr als erfüllt werden.

Welches Laguiole Sommelier ist das beste?

Die Funktionsweise eines Laguiole-Sommelier ist immer gleich, völlig unabhängig von der herstellenden Schmiede. Aus diesem Grund sind alle gleich gut. Man kann sich lediglich über das Design und die Linienführung unterhalten, da diese von Schmiede zu Schmiede stark variiert.

Wodurch unterscheiden sich die Sommelier der verschiedenen Schmieden?

Während alle Schmieden sich bei dem Design eines Laguiole-Messers doch recht einig sind und alle verblüffend ähnliche Messer herstellen, haben diese bei den Sommelier eine eigene Führung, die absolut unverwechselbar ist. Die Silhouette und Konturen eines Laguiole-Sommeliers sind typisch für eine Schmiede, die einen doch so geschmeidig und rund wie möglich, die anderen sehr eckig und kantig, bei dem einen ist die Biene oben in der Mitte, während bei dem anderen seitlich angebracht wird. Interessant ist auch, dass nur die größeren Schmieden einen Sommelier im Sortiment haben, wären die kleineren Familienbetriebe keine Flaschenöffner im Sortiment haben.