Ein Laguiole ist mehr als die Summe seiner Einzelteile, die Summe aus Holz und Metall. Es ist Liebe, Leidenschaft, Tradition, Kunstwerk und vor allem gerade ein Laguiole Chevalier steht symbolisch für ein geeintes Europa. Ein Laguiole Chevalier wird in Deutschland designt, die Griffmaterialien kommen aus Spanien, Frankreich und Italien und die Klingen aus den Stahlwerken Schwedens, Frankreichs und Deutschlands. In über 100 Schritten wird es letztlich zu Ende geschmiedet und zusammengesetzt in Frankreichs traditionsreichen Schmieden. Was für ein Kunstwerk!