Taschenmesser Sauveterre Edition WAVE 01, brosse, plein, Buchsbaum
Die Klinge? Elegant wie ein Salbeiblatt – fließend, poetisch und einzigartig in ihrer Form.
Die Rückseite? Mit kunstvoll guillochierter Rückenfeder und einem filigranen Salbeiblatt verziert – alles von Hand gefertigt.
Der Stahl? Hochwertiger, rostfreier 12C27-Stahl – bekannt für Schärfe und Widerstandsfähigkeit.
Der Griff? Schlicht, ergonomisch und angenehm in der Hand – perfekt für den täglichen Gebrauch.
Das WAVE-Design begeistert durch eine außergewöhnliche Oberflächengestaltung des Griffes, welches in der Haptik hervorragend in der Hand liegt und optisch ein Hingucker ist.
* Griff: Buchsbaum
* Länge Klinge (Schneidefläche ohne Fehlschärfe): 8 cm
* Länge Griff: 11 cm
* Klinge: 12C27-Stahl
* Gewicht: 74 g
Griffschalen sind aus Buchsbaum
Die Holzart Buchsbaum fasziniert Menschen in alle Kulturen durch sein langsames und stetiges Wachstum, seine Langlebigkeit (die Bäume können nachweislich 600 Jahre alt werden), seine Widerstandskraft gegen Krankheiten, und durch die einzigartigen Eigenschaften seines Holzes. Buchsbaum ist eines der seltenen und teuren Hölzer, man sucht noch heute intensiv nach Austauschhölzern. Buchsbaum ist eines der härtesten und schwersten Hölzer aller in Europa heimischen Holzarten, welches im Handel erhältlich ist, also beforstet wird. Das Holz ist sehr dicht, sehr hart, elastisch und dauerhaft, aber nicht witterungsbeständig. Buchsbaum lässt sich gut bearbeiten, drehen, schnitzen und polieren, schwindet stark und lässt sich schwer spalten.
Alle Schmieden, deren Messer bei original-laguiole angeboten werden, erfüllen die strengen Handelsauflagen der Weltartenschutzkonferenz CITES bei der Verwendung von tropischen Hölzern, Horn oder Elfenbein für die Messergriffschalen!
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Dieses Modell wurde von Henri Viallon entworfen – inspiriert von einem historischen Messer aus dem Aveyron des 19. Jahrhunderts. Und genau nach diesem Ursprung trägt es auch seinen Namen: Sauveterre – ein kleines, wunderschönes Dorf im Aveyron, in dem auch heute noch echte Handwerkskunst gelebt wird.
Übrigens: Sauveterre-de-Rouergue wurde 1982 offiziell in die Liste der schönsten Dörfer Frankreichs aufgenommen. Und das völlig zu Recht – denn dieser Ort ist nicht nur idyllisch, sondern war im 15. Jahrhundert mit rund 30 Schmieden ein echtes Zentrum der Messerherstellung.
Hier hat 1998 Guy Vialis die Schmiede Coutellerie Le Couteau de Sauveterre gegründet. Nach seinem Tod übernahm Christian Valat, der Inhaber von Laguiole en Aubrac, diese traditionsreiche Werkstatt und führt sie heute mit viel Leidenschaft weiter.
Was das Sauveterre-Messer so besonders macht? Die Klinge hat eine ganz eigene Form – sie erinnert an ein Salbeiblatt. Elegant, fließend, fast schon poetisch.
Und auch der Rücken des Messers ist ein echter Hingucker: Die geschmiedete Rückenfeder ist fein guillochiert, also kunstvoll von Hand verziert, und schließt am Ende – ganz im Stil des Messers – mit einem guillochierten Salbeiblatt ab. Ein wunderschönes Detail!
Die Klinge besteht aus hochwertigem, rostfreiem 12C27-Stahl, der für seine Schärfe und Widerstandsfähigkeit bekannt ist. Und der Griff? Geradlinig, schlicht, aber mit einer sehr angenehmen Haptik – genau das, was man sich von einem authentischen Gebrauchsmesser wünscht.
* Griff: Buchsbaum
* Länge Klinge (Schneidefläche ohne Fehlschärfe): 8 cm
* Länge Griff: 11 cm
* Klinge: 12C27-Stahl
* Gewicht: 74 g
Griffschalen sind aus Buchsbaum
Die Holzart Buchsbaum fasziniert Menschen in alle Kulturen durch sein langsames und stetiges Wachstum, seine Langlebigkeit (die Bäume können nachweislich 600 Jahre alt werden), seine Widerstandskraft gegen Krankheiten, und durch die einzigartigen Eigenschaften seines Holzes. Buchsbaum ist eines der seltenen und teuren Hölzer, man sucht noch heute intensiv nach Austauschhölzern. Buchsbaum ist eines der härtesten und schwersten Hölzer aller in Europa heimischen Holzarten, welches im Handel erhältlich ist, also beforstet wird. Das Holz ist sehr dicht, sehr hart, elastisch und dauerhaft, aber nicht witterungsbeständig. Buchsbaum lässt sich gut bearbeiten, drehen, schnitzen und polieren, schwindet stark und lässt sich schwer spalten.
Alle Schmieden, deren Messer bei original-laguiole angeboten werden, erfüllen die strengen Handelsauflagen der Weltartenschutzkonferenz CITES bei der Verwendung von tropischen Hölzern, Horn oder Elfenbein für die Messergriffschalen!
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Wir sind Mitgründer und Mitglied der A.I.P.C.L. www.aipcl.com (l'association international des propriétaires de couteaux Laguiole), deren Ziel es ist, die alte Laguiole-Tradition zu erhalten.
Wenn ein Laguiole-Schmied mit Hingabe sein Handwerk ausübt und mit jedem Messer ein handgeschmiedetes, individuelles Kunstwerk erschafft, so tut er dies immer mit dem Wissen, dass vielerorts Laguiole-Messer in billigen Massenproduktionen maschinell gefertigt und trotzdem als echte Laguiole verkauft werden.
Käufer, die ein echtes Laguiole „made in France“ erwarten, werden so getäuscht und sind über die billige Qualität verärgert, oft nicht wissend, dass die wahren Laguiole den Billigproduktionen in Punkto Qualität und Verarbeitung Welten voraus sind.
Die A.I.P.C.L. ist die derzeit einzige Organisation, die ein einheitliches Echtheitszertifikat für fast alle französischen Schmieden herausgibt. Sie können also sicher sein, dass Sie ein 100 % echtes Laguiole made in France in den Händen halten, wenn ein Echtheitszertifikat der A.I.P.C.L. beiliegt.
Die A.I.P.C.L wir von den wichtigsten Schmieden wie Laguiole en Aubrac, Arbalète G.David, Honoré Durand, Le Fidèle, Claude Dozorme, Phillipe Voissierés, Line-Golz uvm. offiziell unterstützt.
Die Vorteile des Zertifikates werden in diesem Video von Mr. Laguiole erklärt --> hier.
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