Taschenmesser Laguiole en Aubrac, Edition GORDON Damast, 14 cm, brosse, Plein, Eisenholz
"Wahnsinnig schön" kann bei weitem die filigrane Arbeit dieses Messers nicht beschreiben. Man muss es wirklich in der Hand halten, immer wieder das Messer von allen Seiten bewundern, ein Stück Wurst oder Käse schneiden, schliessen, wegpacken und wieder herausholen - erst dann versteht man, warum manche Menschen bereit sind tatsächlich über 1.000 € für ein Messer auszugeben. Die Leidenschaft lässt sich nicht finanziell quantifizieren, wohl aber jeden Tag spüren! Lasst dich von Mr. Laguiole mit diesem Video begeistern!
Balbach DSC Carbondamast (nicht rostfrei), ca. 160 Lagen
Special-Balsam für den Schutz der Klinge -->
* Griff: Eisenholz
* Länge Klinge (Schneidefläche ohne Fehlschärfe): 11 cm
* Länge Griff: 14 cm
* Klinge: aus Karbon-Damaststahl mit 160 Lagen, nicht rostfrei, Balbach DSC Carbon Damast
* Gewicht: 121 g
* original Messer von en Aubrac
Übersicht aller Stahlarten für die Laguiole-Klinge
Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN
Griff ist aus Wüsteneisenholz
Wächst in: USA, Südamerika, Brasilien, Guyana und Venezuela
Beschaffenheit: Mässig poriges Holz. Jahrringe nicht unterscheidbar
Das Wüsteneisenholz, ein dorniger Strauch oder Baum, wächst auf eine imposante Höhe von 5 bis 10 Metern und erreicht Stammdurchmesser von etwa 60 Zentimetern. Diese vielseitige Art ist halbimmergrün, wobei ihre Laubblätter bei Temperaturen unter etwa 2°C abfallen und bei anhaltender Trockenheit teilweise abgeworfen werden, um Wasser zu sparen.
Innerhalb der Sonora-Wüste zählt das Wüsteneisenholz zu den beeindruckendsten Überlebenskünstlern und kann erstaunliche Lebensspannen von bis zu ca. 1500 Jahren erreichen.
Das Holz dieses Baumes ist von außergewöhnlicher Härte und Dichte, weshalb es den treffenden Namen "Eisenholz" trägt. Mit einer höheren Dichte als Wasser, sinkt es im Wasser zu Boden. Diese Eigenschaften machen es zu einem bevorzugten Material für verschiedene Anwendungen, wie beispielsweise für die Herstellung von Messergriffen. Die außerordentliche Härte und Zähigkeit des Holzes erweisen sich als ideale Merkmale für diese Verwendung.
Schon seit langer Zeit steht der lebende Baum unter Naturschutz, und es ist ausschließlich das abgestorbene Holz erlaubt, gesammelt und verwendet zu werden. Dank der trockenen und heißen Bedingungen, unter denen das Holz wächst, enthält es kaum noch Restfeuchtigkeit. Dies macht es besonders geeignet für die Verwendung als Griffschalen. Fein geschliffen und poliert, ähnelt die Maserung des Wüsteneisenholzes dem von Bernstein.
Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
Übersicht aller Griffmaterialien hier —>
Laguiole en Aubrac ist eine Schmiede, bei der traditionelle Handwerkskunst und individuelles Können eines jeden Schmiedes außergewöhnliche Messer mit Liebe und Hingabe entstehen lassen! Das einzelne Messer wird ausschließlich von einem Schmied in eigener Verantwortung geschmiedet. Vorgefertigte Teile oder Fließbandarbeit wird man hier nicht finden. Auch Rückenverzierungen und Biene sind Handarbeit, so entstehen kleine Kunstwerke, deren Schönheit jeden Sammler eines Laguiole-Messers überwältigen. Jedes Messer trägt den Stierkopf als unverwechselbares Zeichen der Schmiede und weist damit auf die in dieser Gegend beheimatete berühmte Rinderrasse, die auch den Namen Aubrac trägt, hin.
Laguiole en Aubrac ist die zweitgrößte Laguiole-Schmiede in Frankreich und fertigt Laguiole-Taschenmesser, -Steakmesser, -Gabeln und -Küchenmesser in höchster Qualität. Die Messer von Laguiole en Aubrac verbinden in einer perfekten Symbiose die lange Tradition der Messermacher mit einem ausgeprägten Hang zur Perfektion, wobei der Preis trotzdem in solidem Rahmen bleibt.
Die Liebe zum Produkt wird in jeder einzelnen per Hand geschliffenen Biegung und Rundung des Griffes, sowie in der harmonischen Auswahl der Hölzer oder Hornbacken sichtbar.
Bitte nur von Hand reinigen
* Griff: Eisenholz
* Länge Klinge (Schneidefläche ohne Fehlschärfe): 11 cm
* Länge Griff: 14 cm
* Klinge: aus Karbon-Damaststahl mit 160 Lagen, nicht rostfrei, Balbach DSC Carbon Damast
* Gewicht: 121 g
* original Messer von en Aubrac
Übersicht aller Stahlarten für die Laguiole-Klinge
Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN
Griff ist aus Wüsteneisenholz
Wächst in: USA, Südamerika, Brasilien, Guyana und Venezuela
Beschaffenheit: Mässig poriges Holz. Jahrringe nicht unterscheidbar
Das Wüsteneisenholz, ein dorniger Strauch oder Baum, wächst auf eine imposante Höhe von 5 bis 10 Metern und erreicht Stammdurchmesser von etwa 60 Zentimetern. Diese vielseitige Art ist halbimmergrün, wobei ihre Laubblätter bei Temperaturen unter etwa 2°C abfallen und bei anhaltender Trockenheit teilweise abgeworfen werden, um Wasser zu sparen.
Innerhalb der Sonora-Wüste zählt das Wüsteneisenholz zu den beeindruckendsten Überlebenskünstlern und kann erstaunliche Lebensspannen von bis zu ca. 1500 Jahren erreichen.
Das Holz dieses Baumes ist von außergewöhnlicher Härte und Dichte, weshalb es den treffenden Namen "Eisenholz" trägt. Mit einer höheren Dichte als Wasser, sinkt es im Wasser zu Boden. Diese Eigenschaften machen es zu einem bevorzugten Material für verschiedene Anwendungen, wie beispielsweise für die Herstellung von Messergriffen. Die außerordentliche Härte und Zähigkeit des Holzes erweisen sich als ideale Merkmale für diese Verwendung.
Schon seit langer Zeit steht der lebende Baum unter Naturschutz, und es ist ausschließlich das abgestorbene Holz erlaubt, gesammelt und verwendet zu werden. Dank der trockenen und heißen Bedingungen, unter denen das Holz wächst, enthält es kaum noch Restfeuchtigkeit. Dies macht es besonders geeignet für die Verwendung als Griffschalen. Fein geschliffen und poliert, ähnelt die Maserung des Wüsteneisenholzes dem von Bernstein.
Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
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Wir sind Mitgründer und Mitglied der A.I.P.C.L. www.aipcl.com (l'association international des propriétaires de couteaux Laguiole), deren Ziel es ist, die alte Laguiole-Tradition zu erhalten.
Wenn ein Laguiole-Schmied mit Hingabe sein Handwerk ausübt und mit jedem Messer ein handgeschmiedetes, individuelles Kunstwerk erschafft, so tut er dies immer mit dem Wissen, dass vielerorts Laguiole-Messer in billigen Massenproduktionen maschinell gefertigt und trotzdem als echte Laguiole verkauft werden.
Käufer, die ein echtes Laguiole „made in France“ erwarten, werden so getäuscht und sind über die billige Qualität verärgert, oft nicht wissend, dass die wahren Laguiole den Billigproduktionen in Punkto Qualität und Verarbeitung Welten voraus sind.
Die A.I.P.C.L. ist die derzeit einzige Organisation, die ein einheitliches Echtheitszertifikat für fast alle französischen Schmieden herausgibt. Sie können also sicher sein, dass Sie ein 100 % echtes Laguiole made in France in den Händen halten, wenn ein Echtheitszertifikat der A.I.P.C.L. beiliegt.
Die A.I.P.C.L wir von den wichtigsten Schmieden wie Laguiole en Aubrac, Arbalète G.David, Honoré Durand, Le Fidèle, Claude Dozorme, Phillipe Voissierés, Line-Golz uvm. offiziell unterstützt.
Die Vorteile des Zertifikates werden in diesem Video von Mr. Laguiole erklärt --> hier.
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Ihr original-laguiole.de–TEAM