Taschenmesser Laguiole du Barry, Edition GRACE 03, Mammutbackenzahn, Damast, Double Platines, brosse, Korkenzieher, Dorn

Taschenmesser Laguiole du Barry, Edition GRACE 03, Mammutbackenzahn, Damast, Double Platines, brosse, Korkenzieher, Dorn

Eine wirklich schöne Damastklinge mit 360 Lagen, Korkenzieher, Dorn und einen Griff aus Mammutbackenzahn - praktisch und herrlich schön zugleich. Die gehämmerten Backen verleihen dem Messer eine zeitlose Ewigkeit.
Carbon-Damastklinge mit 360 Lagen, nicht rostfrei

Tatsächlich wurde ein spezieller Dorn, der Trokar genannt wird, historisch dazu verwendet, um Kühen bei Blähungen zu helfen. Bei akuter Tympanie (Blähungen) wird der Trokar durch die Flanke der Kuh in den Pansen gestochen, um überschüssiges Gas zu entlassen und so die Kuh vor schweren gesundheitlichen Problemen oder sogar dem Tod zu schützen. Diese Methode war besonders in landwirtschaftlichen Gemeinschaften gebräuchlich, bevor modernere tierärztliche Techniken und Medikamente verfügbar wurden.
Der Dorn (auch Ahle genannt) bei traditionellen Laguiole-Messern wurde ursprünglich von Hirten und Landwirten genutzt und diente unter anderem als improvisierter Trokar.

Der Dorn hat heute andere praktische Anwendungen:
- Bohren und Löcher stechen: Ursprünglich wurde er zum Bohren von Löchern in Holz oder Leder verwendet.
- Knoten lösen: Er hilft beim Lösen von festen Knoten.
- Reinigen: Der Dorn kann genutzt werden, um Schmutz oder Fremdkörper aus kleinen Öffnungen zu entfernen.

Aus „besten Zutaten“, traditionellem Verfahren und flammender Leidenschaft für Messer entsteht bei der Manufaktur Du Barry seit 1988 edle Laguiole-Qualität.
Wir sehen Laguiole als das an, was es ist – eine Tradition. Deshalb achten wir in jeder Hinsicht auf beste Qualität.
Unsere Arbeit ist geprägt von Nachhaltigkeit. 
Wir verbinden traditionelle Laguiolekultur mit innovativen Ideen und ständiger Neugier – immer auf der Suche nach etwas Besonderem für unsere Kunden.

Zurück zum Ursprung

Dass Laguiole nicht nur ein Taschenmesser ist, wird in Zeiten der industriellen Massenproduktion leider oft vergessen. Es zählt einzig der maximale Ertrag bei minimalem Aufwand. Die Qualität leidet, das Ursprüngliche, Natürliche geht verloren. Doch glücklicherweise findet in unserer Gesellschaft gerade ein Umdenken statt – hin zu traditionell erzeugten Produkten, Nachhaltigkeit und Qualität.

Geschichte des Damast-Stahles:

Historisch gesehen hatten die Schmiede zunächst das Problem, dass sie entweder hartes, aber sprödes Eisen erzeugen konnten oder weiches, aber zähes Eisen. Zähe Eisensorten brachen zwar im Kampf nicht, verbogen sich aber leicht und trugen bei jedem Schlag tiefe Kerben davon. Harte Eisensorten und solche, die durch einfache Verfahren härtbar wurden (sie bezeichnet man als Stähle), blieben lange scharf, hielten mehr aus als die zähen Stahlsorten, brachen aber bei Überlastung plötzlich durch - aber leider trafen die Bruchstücke nicht immer den Feind, vor allem wenn man trainierte. Ziel der Schmiede war es nun die guten Eigenschaften von harten und zähen Eisensorten zu verbinden, ohne dass das Schwert unter den Nachteilen dieser Eisensorten leidet. Die ersten Versuche die Vorteile von harten Eisensorten mit denen von zähen Eisensorten zu kombinieren, konnten Archäologen bereits vor 2500 Jahren feststellen.

Die Herstellung:

Die Verbindung gelang den Schmieden, indem sie harte und weiche Eisenpakete aufeinander legten und durch Schmieden verbanden. Der Schmiedevorgang wurde dann in mehreren Schritten fortgesetzt: 

1. Erhitzen des Eisenpakets bis zur Weißglut. 
2. Das Eisenpaket wird flach ausgeschmiedet. 
3. Der Schmiedling wird in Längs- oder Querrichtung geteilt. 
4. Die beiden Hälften werden aufeinander gelegt. Diese vier Schritte entsprechen einer Faltung, bei der sich die Zahl der Lagen verdoppelt. 

Unter der Voraussetzung, dass der Schmied mit drei Lagen beginnt, entstehen bereits nach 7 fehlerfreien Faltungen rechnerisch 384 Lagen, wegen der Verluste beim Schmieden sind es dann allerdings etwas weniger. 300-400 Lagen entspricht der in Europa üblichen Anzahl. Japanische Klingen haben etwa 1000 Lagen (rechnerisch ca. 8-9 Faltungen) und es wurden sogar Klingen mit 1,2 Millionen Lagen gefunden (ca. 18-19 Faltungen).

---

Weitere wichtige und hoch interessanten Infos über die Schmiede Laguiole du Barry:

1. Aktuelle Bilder und Infos zu Laguiole du Barry:
In der original-laguiole-community OLC haben wir in einem neuen Bereich aktualisierte Informationen über Laguiole du Barry, mit wunderbaren Bilder, News und Aktivitäten der Schmiede. Schaue hier rein, um mehr zu erfahren -->

2. SPONSOR und UNTERSTÜTZER von The Laguiole Way of Life:
Laguiole du Barry gehört zu den Schmieden, die uns bei der Foto-Aktion The Laguiole Way of Life unterstützen, kostenlos Taschenmesser für die Teilnehmer zur Verfügung stellen und die Bewertung der Bilder vornimmt. Unser herzlichsten und tiefsten Dank an die fantastische Schmiede Laguiole du Barry! Hier mehr Infos dazu in der OLC -->

3. Interview mit Elodie Monteiro:
In diesem Video haben wir ein hochspannendes Interview mit der Inhaberin der Schmiede Elodie Monteiro durchgeführt, wo du viel über die Schmiede, die Geschichte und die Laguiole-Messer erfährst.

---

BLOG | NEUE PRODUKTE | NEWS | GRIFFMATERIALIEN| KLINGENSTAHL

---

Taschenmesser Laguiole du Barry, Edition GRACE 03, Mammutbackenzahn, Damast, Double Platines, brosse, Korkenzieher, Dorn

* Griff: Mammtbackenzahn braun
* Länge Klinge (Schneidefläche ohne Fehlschärfe): 9,2 cm
* Länge Griff: 12,0 cm
* Klinge: Damastklinge, 360 Lagen, nicht rostfrei
* Gewicht: 136 g
* original Messer von Laguiole du Barry

Übersicht aller Stahlarten für die Laguiole-Klinge
Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN