Jagdmesser, Laguiole du Barry, Edition ALFONS, Mammutstosszahn, Damastklinge, 14 cm, brillant, guillochierte Biene, Plein

Jagdmesser, Laguiole du Barry, Edition ALFONS, Mammutstosszahn, Damastklinge, 14 cm, brillant, guillochierte Biene, Plein

Ein Laguiole-Jagdmesser der Superlative, ein Meisterwerk mit einer Damastklinge mit 320+160 Lagen (nicht rostfrei), einen wunderschönem Griff aus Mammutstoßzahn und einer einmalige Guillochage, Handmade in France bei Laguiole du Barry. Das Jagdmesser hat eine Grifflänge von 14 cm, eine Klinge von 10 cm und der Griff ist 2,7 cm breit, die Klinge 3 cm. Ein wirklich robustes und sehr solides Jagdmesser geeignet für sehr viele Anwendungen auch im Outdoor-Bereich.
Grifflänge: 14 cm
Klingenlänge: 10 cm
Gewicht: 200 g

Aus „besten Zutaten“, traditionellem Verfahren und flammender Leidenschaft für Messer entsteht bei der Manufaktur Du Barry seit 1988 edle Laguiole-Qualität.
Wir sehen Laguiole als das an, was es ist – eine Tradition. Deshalb achten wir in jeder Hinsicht auf beste Qualität.
Unsere Arbeit ist geprägt von Nachhaltigkeit. 
Wir verbinden traditionelle Laguiolekultur mit innovativen Ideen und ständiger Neugier – immer auf der Suche nach etwas Besonderem für unsere Kunden.

Zurück zum Ursprung

Dass Laguiole nicht nur ein Taschenmesser ist, wird in Zeiten der industriellen Massenproduktion leider oft vergessen. Es zählt einzig der maximale Ertrag bei minimalem Aufwand. Die Qualität leidet, das Ursprüngliche, Natürliche geht verloren. Doch glücklicherweise findet in unserer Gesellschaft gerade ein Umdenken statt – hin zu traditionell erzeugten Produkten, Nachhaltigkeit und Qualität.

Geschichte des Damast-Stahles:

Historisch gesehen hatten die Schmiede zunächst das Problem, dass sie entweder hartes, aber sprödes Eisen erzeugen konnten oder weiches, aber zähes Eisen. 
Zähe Eisensorten brachen zwar im Kampf nicht, verbogen sich aber leicht und trugen bei jedem Schlag tiefe Kerben davon. 
Harte Eisensorten und solche, die durch einfache Verfahren härtbar wurden (sie bezeichnet man als Stähle), blieben lange scharf, hielten mehr aus als die zähen Stahlsorten, brachen aber bei Überlastung plötzlich durch - aber leider trafen die Bruchstücke nicht immer den Feind, vor allem wenn man trainierte.
Ziel der Schmiede war es nun, die guten Eigenschaften von harten und zähen Eisensorten zu verbinden, ohne dass das Schwert unter den Nachteilen dieser Eisensorten leidet. Die ersten Versuche, die Vorteile von harten Eisensorten mit denen von zähen Eisensorten zu kombinieren, konnten Archäologen bereits vor 2500 Jahren feststellen.

Die Herstellung:

Die Verbindung gelang den Schmieden, indem sie harte und weiche Eisenpakete aufeinander legten und durch Schmieden verbanden. Der Schmiedevorgang wurde dann in mehreren Schritten fortgesetzt, die u.a. als "falten" oder "feuerverschweißen" bezeichnet wurden:

1. Erhitzen des Eisenpakets bis zur Weißglut 
2. Das Eisenpaket wird flach ausgeschmiedet 
3. Der Schmiedling wird in Längs- oder Querrichtung geteilt 
4. Die beiden Hälften werden aufeinander gelegt

Diese vier Schritte entsprechen einer Faltung, bei der sich die Zahl der Lagen verdoppelt. Unter der Voraussetzung, dass der Schmied mit drei Lagen beginnt, entstehen bereits nach 7 fehlerfreien Faltungen rechnerisch 384 Lagen, wegen der Verluste beim Schmieden sind es dann allerdings etwas weniger. 300-400 Lagen entspricht der in Europa üblichen Anzahl. Japanische Klingen haben etwa 1000 Lagen (rechnerisch ca. 8-9 Faltungen) und es wurden sogar Klingen mit 1,2 Millionen Lagen gefunden (ca. 18-19 Faltungen).

Jagdmesser, Laguiole du Barry, Edition ALFONS, Mammutstosszahn, Damastklinge, 14 cm, brillant, guillochierte Biene, Plein

* Griff Mammutstoßzahn
* Länge Klinge (Schneidefläche ohne Fehlschärfe): 10 cm
* Länge Griff: 14 cm
* Breite Klinge: 3 cm
* Gewicht: 200 g
* Klinge: Damaststahl-Stahl, 320 + 160 Lagen, nicht rostfrei
* guillochierte Biene
* die Biene und das Ressort aus einem Stück geschmiedet
* inkl. Lederetui für Gürtel

Übersicht aller Stahlarten für die Laguiole-Klinge
Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN