Allzweckmesser/Steakmesser Haute Cuisine, Claude Dozorme, 23 cm
Der geschwungene Griff dieses Messers macht es zu einem ganz besonderen Blickfang. Der angenehme Kontrast aus Stahl und Holz ziert die gesamte Länge der Griffschalen. Dieses Messer kann auch wunderbar als Steakmesser eingesetzt werden!
* Klinge aus Stahl X50CrMoV15
* Länge gesamt: 23 cm
* Länge Klinge: 11,5 cm
* Griff aus exotischem Holz
Übersicht aller Stahlarten für die Laguiole-Klinge
Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN
Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
Übersicht aller Griffmaterialien hier —>
Diese excuisite Reihe "Haute Cuisine" von Claude Dozorme wurde speziell für den Küchenbereich nicht nur hervorragend ergonomisch designt, sondern stellt auch optisch ein Meisterwerk dar.
Gehärtete Klinge aus X50CrMoV15 - Stahl, professionelle Schnittkante und einen perfekten Handschliff - Made in France durch und durch, der optimale Küchenhelfer!
Dieses Allzweckmesser kann auch als universelles Küchenmesser bzw Steakmesser benutzt werden.
Länge gesamt: 23 cm
Länge Klinge: 11,5 cm
schwere Ausführung aus X50CrMoV15 - Stahl
Moderne Kartonage als Verpackung!
* Klinge aus Stahl X50CrMoV15
* Länge gesamt: 23 cm
* Länge Klinge: 11,5 cm
* Griff aus exotischem Holz
Übersicht aller Stahlarten für die Laguiole-Klinge
Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN
Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
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Wir sind Mitgründer und Mitglied der A.I.P.C.L. www.aipcl.com (l'association international des propriétaires de couteaux Laguiole), deren Ziel es ist, die alte Laguiole-Tradition zu erhalten.
Wenn ein Laguiole-Schmied mit Hingabe sein Handwerk ausübt und mit jedem Messer ein handgeschmiedetes, individuelles Kunstwerk erschafft, so tut er dies immer mit dem Wissen, dass vielerorts Laguiole-Messer in billigen Massenproduktionen maschinell gefertigt und trotzdem als echte Laguiole verkauft werden.
Käufer, die ein echtes Laguiole „made in France“ erwarten, werden so getäuscht und sind über die billige Qualität verärgert, oft nicht wissend, dass die wahren Laguiole den Billigproduktionen in Punkto Qualität und Verarbeitung Welten voraus sind.
Die A.I.P.C.L. ist die derzeit einzige Organisation, die ein einheitliches Echtheitszertifikat für fast alle französischen Schmieden herausgibt. Sie können also sicher sein, dass Sie ein 100 % echtes Laguiole made in France in den Händen halten, wenn ein Echtheitszertifikat der A.I.P.C.L. beiliegt.
Die A.I.P.C.L wir von den wichtigsten Schmieden wie Laguiole en Aubrac, Arbalète G.David, Honoré Durand, Le Fidèle, Claude Dozorme, Phillipe Voissierés, Line-Golz uvm. offiziell unterstützt.
Die Vorteile des Zertifikates werden in diesem Video von Mr. Laguiole erklärt --> hier.
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