Taschenmesser Laguiole Honore Durand, double platines, Damast, Wacholder, Paperstone, guillochierte Biene

Taschenmesser Laguiole Honore Durand, double platines, Damast, Wacholder, Paperstone, guillochierte Biene

Ja, wir lieben unsere Arbeit. Das liegt nicht zuletzt an den wunderschönen Messern, die wir täglich in der Hand halten dürfen. Durch unseren direkten Kontakt in die Laguioleschmieden haben wir die Möglichkeit, Messer nach unseren eigenen Vorstellungen fertigen zu lassen. Herausgekommen ist diesmal ein sehr besonderes Stück. Die Kombination aus Wacholder und schwarzer Paperstone als Griffmaterial ist einmalig und unglaublich edel. Genauso edel und wunderbar marmoriert ist die Damastklinge.
Diese Klinge wurde per Hand hergestellt und verfügt über eine besondere Maserung.
Damastklinge: Carbondamast (nicht rostfrei), ca. 220 Lagen  
Pflegen Sie Ihre Damastklinge mit dem von uns entwickeltem Spezial-Pflegebalsam für Damastklingen mit Carbonstahl, 30 ml, 16,50 € --> 

Die meisten, teuren Laguiole Messer hinterlassen keine eigene Note durch Ihren Duft. Wacholder ist ein edles Gehölz, wird aber, aus welchem Grund auch immer, seltenst bei hochpreisigen Messern eingesetzt. Dabei ist es extrem robust, mehr als nur alltagstauglich und vor allen Dingen, es duftet so herrlich nach pfeffrigem Wurzelholz. 

So haben wir uns gedacht, wir lassen uns ein ganz spezielles Edelmesser mit Wacholderholz als Griffschalen schmieden. Herausgekommen ist dieses wirklich wunderschöne Einzelstück.

Geschichte des Damast-Stahles:

Historisch gesehen hatten die Schmiede zunächst das Problem, dass sie entweder hartes, aber sprödes Eisen erzeugen konnten oder weiches, aber zähes Eisen. Zähe Eisensorten brachen zwar im Kampf nicht, verbogen sich aber leicht und trugen bei jedem Schlag tiefe Kerben davon. Harte Eisensorten und solche, die durch einfache Verfahren härtbar wurden (sie bezeichnet man als Stähle), blieben lange scharf, hielten mehr aus als die zähen Stahlsorten, brachen aber bei Überlastung plötzlich durch - aber leider trafen die Bruchstücke nicht immer den Feind, vor allem wenn man trainierte. Ziel der Schmiede war es nun die guten Eigenschaften von harten und zähen Eisensorten zu verbinden, ohne dass das Schwert unter den Nachteilen dieser Eisensorten leidet. Die ersten Versuche die Vorteile von harten Eisensorten mit denen von zähen Eisensorten zu kombinieren, konnten Archäologen bereits vor 2500 Jahren feststellen.

Die Herstellung:

Die Verbindung gelang den Schmieden, indem sie harte und weiche Eisenpakete aufeinander legten und durch Schmieden verbanden. Der Schmiedevorgang wurde dann in mehreren Schritten fortgesetzt: 

1. Erhitzen des Eisenpakets bis zur Weißglut. 
2. Das Eisenpaket wird flach ausgeschmiedet. 
3. Der Schmiedling wird in Längs- oder Querrichtung geteilt. 
4. Die beiden Hälften werden aufeinander gelegt. Diese vier Schritte entsprechen einer Faltung, bei der sich die Zahl der Lagen verdoppelt. 

Unter der Voraussetzung, dass der Schmied mit drei Lagen beginnt, entstehen bereits nach 7 fehlerfreien Faltungen rechnerisch 384 Lagen, wegen der Verluste beim Schmieden sind es dann allerdings etwas weniger. 300-400 Lagen entspricht der in Europa üblichen Anzahl. Japanische Klingen haben etwa 1000 Lagen (rechnerisch ca. 8-9 Faltungen) und es wurden sogar Klingen mit 1,2 Millionen Lagen gefunden (ca. 18-19 Faltungen).

Taschenmesser Laguiole Honore Durand, double platines, Damast, Wacholder, Paperstone, guillochierte Biene

* Damastklinge
* Griff: Wacholder/Paperstone
* Gesamtlänge 12 cm
* Länge Klinge: 9,2 cm
* Doppelplatine
* Ziselierung durch Laguiole-Künstler

Übersicht aller Stahlarten für die Laguiole-Klinge
Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN