Laguiole en Aubrac, Buttermesser Mantequilla, Esche

Laguiole en Aubrac, Buttermesser Mantequilla, Esche

Griffschalen aus Eschenholz

Die Esche gehört zur Familie der Ölbaumgewächse und hat ein Holz, dass hohen Ansprüchen genügt. Es ist fest und trotzdem elastisch. Deswegen findet es häufig Einsatz bei der Produktion von Werkzeugstielen oder Sportgeräten.
Mit einer Wuchshöhe von bis zu 40 Metern zählt sie zu den höchsten Laubbäumen Europas, wird aber an ausgesetzten Standorten oft nur halb so hoch. Die Esche wird bis zu 250 Jahre alt, in der Holzwirtschaft werden die Bäume mit 70 bis 90 Jahren gefällt.
Die Esche ist Teil eines komplexen Ökosystems: Sie ist auf bestimmte Standortbedingungen angewiesen und braucht mineralische, eher feuchte Böden in nicht zu warmen, hellen Lagen, um sich optimal entwickeln zu können. Eschen leben in Gesellschaft mit vielen unterschiedlichen Tier- und Pflanzenarten. Dazu zählen beispielsweise 12 Vogelarten, 55 Säugetier-Arten oder 58 Laubmoose.
Der wohl bekannteste Speer aus Eschenholz ist der des Kentauren Chiron. Dieser Speer wurde von der griechischen Sagengestalt, halb Mensch, halb Pferd, aus einer heiligen Esche hergestellt. Diese Esche wuchs auf dem sagenumwobenen Berg Pelion über der Höhle des Kentauren. Mit diesem Speer zog Achilles in die Schlacht von Troja. Im Kampf Achilles gegen Hektor wurde der trojanische Held mit diesem Speer getötet

Während des Mittelalters war es eines der bevorzugten Hölzer zur Herstellung von Bögen und Speeren. Die germanische Mythologie nennt 'Ask', die männliche Esche, und 'Embla' (die weibliche Erle) als das erste Menschenpaar. Die Esche war früher das Symbol für die Macht des Wassers. In ganz Nordeuropa war sie geheiligt und daher geschützt. Fällte man im angelsächsischen Raum zwei Eschen, stand darauf unweigerlich die Todesstrafe. Das Glück einer Ehe beschützte in Schottland ein über das Bett gehängter Eschenzweig, bei den Römern war die Baumart das Symbol einer glücklichen Ehe und ihrer Freuden.

Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
Übersicht aller Griffmaterialien hier —>

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Wir sind Mitgründer und Mitglied der A.I.P.C.L. www.aipcl.com (l'association international des propriétaires de couteaux Laguiole), deren Ziel es ist, die alte Laguiole-Tradition zu erhalten.

Wenn ein Laguiole-Schmied mit Hingabe sein Handwerk ausübt und mit jedem Messer ein handgeschmiedetes, individuelles Kunstwerk erschafft, so tut er dies immer mit dem Wissen, dass vielerorts Laguiole-Messer in billigen Massenproduktionen maschinell gefertigt und trotzdem als echte Laguiole verkauft werden.

Käufer, die ein echtes Laguiole „made in France“ erwarten, werden so getäuscht und sind über die billige Qualität verärgert, oft nicht wissend, dass die wahren Laguiole den Billigproduktionen in Punkto Qualität und Verarbeitung Welten voraus sind.

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Die Vorteile des Zertifikates werden in diesem Video von Mr. Laguiole erklärt --> hier.